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| おすすめポイント | カットを希望される方はこちらから「カット賃」を一緒に買い物かごに入れてご決済ください。 カットしてお届けします。 （6分の1でのカット） ★鮮度の良い釣物の真鱈を天日でじっくりと乾燥した棒ダラでお正月を！ 今年も、 近畿地区一斉に棒たらの初セリが行われました！ 今年は原料の真鱈が高く例年より若干高くなっております。 しかし、お正月には欠かせない昔ながらの1品なので良いものを厳選しセリ落としました！ 手間隙かかる棒鱈ですが、年に一度のお正月。 頑張ってください！ 今年の市況は大型サイズが少ないです。 品質的には良い棒たらを厳選しておりますので御安心下さい。 北海道産の鮮度の良い釣物の真鱈を天日でじっくりと乾燥した物です。 まさしく自然食品・スローフードそのものです。 昨今では棒だらを戻してから炊く方が少なくなってきましたが、古い時代の伝統の味をぜひこの正月のお節料理に！！北海道の大自然と豊かな風味をお召し上がり下さい。 ▼オススメの食べ方は▼ 棒だらは真水で5−7日間くらいかけて戻します。 水は毎日取り替えて下さい。 戻った棒だらは表面やヒレはその都度きれいに洗って下さい。 薄皮も取り除きます。 一口大に切り、水から5分程煮立てて沸騰させます。 しばらく置いてから、新しい水に替えて5−8時間おきます。 この棒だら煮を昆布や鰹ダシ（だし汁は2倍量くらいの多めで！）、酒を加え3時間程煮ます。 汁が半分くらいになったら、砂糖、醤油、味醂を加え7−10分くらい煮ます。 冷めるまで、煮含めます。 サイズ 大サイズ：1匹約830g 原材料 真鱈（マダラ） 賞味期限 水につけて戻さない限り1年以上。 送料について 全国送料無料で常温発送。 冷凍便、冷蔵便との同梱可。 今年も極上の棒ダラがやってきました！年末年始用にお取り置きご対応いたします！ 棒ダラは、マダラを約2カ月かけて天日干ししたもの。 “たらふく”食べられる幸せを願う縁起物として関西では 主に“正月料理”として調理されます。 |
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| 口コミ評価数 | 17件 |
| 口コミ評価平均点 | 4.82点/5.0点満点 |
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| 楽天ショップオブザイヤー受賞店かどうか | ショップオブザイヤー未受賞店舗 |
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