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おすすめポイント	おせち料理 商品詳細 食旅ニッポン「お正月おせち特集2019」 ご予約受付中!! ※生産予定数に達し次第、販売終了となります。 あわびやいくら、海老など和食の高級食材をふんだんに使った本格的 料亭監修ならではの和風おせち。 選び抜かれた素材の持ち味を活かし、料理人が一品一品丁寧に盛り付けました。 職人のこだわりが凝縮された豪華二段重です。 東京で老舗おせち専門工場を構え料亭のお惣菜を製造する傍ら、高級銀座割烹「里仙」を営む熟練した技が御節料理にも活きています。 特集テレビ番組「池上彰のJAPANプロジェクト−ニッポンの底力スペシャル−」などでも紹介された細胞を壊さない最先端の技術「プロトン凍結」を採用することで旨みを損なわず、食品の美味しさそのままに生おせちと遜色なく解凍することができます。 新技術「プロトン凍結」とは、磁束、電磁波、冷気の3つを組み合わせることで氷の結晶を限りなく小さくし、凍結時の食品の細胞破壊を防ぎます。 これにより解凍する時の旨みが流れるドリップを大幅に抑え、食材本来の味を維持することができます。 食品に新しい可能性を生み出すと話題の新時代冷凍技術「プロトン凍結」をおせちに採用しました。 【商品名】和洋折衷おせち料理 里仙 寿 -risen ju- 【名称】そうざい 【内容量】約2-3人前 ［6.5寸 二段重 32品］ 【重箱サイズ】19.6×19.6×5.3cm×2段 【保存方法】-18℃以下で保存してください。 【解凍方法】冷蔵庫で約24時間（丸一日）自然解凍して、約1時間程度、常温に馴染ませてからお召し上がりください。 解凍後はなるべくお早めにお召上がりください。 【賞味期限】2025年1月31日 【原材料】 ■一段重 1.「伊達巻」2切、2.「花餅手毬」2個、3.「鳥賊松笠雲丹焼」3個、4.「蒲鉾（紅）」2切 、5.「蒲鉾（白）」2切、6.「わかさぎの田作り」10g、7.「胡桃甘露煮」40g、8.「いくら醤油漬」25g、9.「金団餡」60g、 10.「栗甘露煮」2個、 11.「黒豆」50g、 12.「数の子」2本、 13.「鮑煮」1個、 14.「有頭海老煮」3尾 ■二段重 15.「チキン二色巻」3切、 16.「合鴨燻製」3切、 17.「椎茸煮」2個、 18.「金柑甘露煮」2個 、19.「鰆西京焼」3切 、20.「きびなごの南蛮漬」5本 、21.「一口昆布巻」3個、 22.「ワインらっきょう」4切 、23.「帆立の南蛮漬」2個、24.「茸信田巻」3個、 25.「蛸照焼」2個 、26.「穴子茶巾」2個、 27.「六方里芋煮」2個、 28.「穂先筍煮」2切、 29.「花蒟蒻煮」2個、 30.「鰊甘露煮」2個 、31.「グリーンアスパラ山椒風味」2切 、32.「梅人参煮」2個 ※アレルギー表記: 原材料の一部に小麦、乳成分、卵、えびを含む ■同梱物：祝箸（3膳）、御品書、一括表示、解凍説明書 ■梱包形態：風呂敷、化粧箱、外箱 配送形態 ヤマト運輸（クール冷凍便） ※他商品との同梱は不可、複数の場合も1個口ずつの配送となります。 注意事項 ※お届け日は、2018年12月30日(日)限定となります。 ※商品は東京おせち料亭加工工場より直送となります。 ※配達時間帯はご指定可能です。 ※工場直送のため「代金引換は不可」「のし不可」となります。 ※金額の入った納品書等は商品に同封しておりません。 ※商品の性質上、お客様ご都合による返品は承れません。 ※クレジット決済は、引落しが2019年1月以降となりますので安心してお買い求めください。 ※ご注文時に依頼主、配達先、メールアドレスにお間違いないか今一度ご確認お願いします。
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